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养生保健
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2018-05

降压降糖降血脂,就这个菜特管用!

发布时间: : 2018-05--14
今天说的这个菜,是种野菜,常被称作“安乐菜”、“长寿菜”。这个野菜遍布我国南北各地,耐旱又耐涝,生命力极强,连日晒都晒不死。全国各地对它的叫法不同,江苏称地马菜,福建叫猪母草,贵州称酸味菜,山东叫马踏菜,广东则叫瓜子菜......它的学名叫马齿苋。  药食两用“长寿菜” 马齿苋既可入药又可食用,是我国卫生部规定的78种药食同源植物之一。按照中医五行理论,马齿苋因为叶子是青色,梗是赤色,花是黄色,根是白色,子是黑色,被称作五行草。 中医认为,马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用,内服可以治疗肠炎、痢疾等多种疾病,捣烂外敷还可以治疗疔疮痈疽。 “三高”人群更适合 马齿苋之所以逐步受现代人青睐,主要是因为它对城市生活中常见的疾病有防治作用。 研究发现,生活在地中海地区的人,由于经常食用马齿苋,心脏病的发病率很低,那里是世界上较长寿的地区之一,马齿苋含有丰富的不饱和脂肪酸,能抑制体内胆固醇和甘油三酯的生成,降低心血管病的发生概率。 一般来说,不饱和脂肪酸在深海鱼油中含量较多,但由于海洋污染,深海鱼已不常见于餐桌。现代人偏食肥甘厚腻,要想从饮食中摄取适量的不饱和脂肪酸以减轻心脏负担,马齿苋是不错的选择,它尤其适合“三高”(高血压、高血脂、高血糖)人群。
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